В Перми на месяц закрыли кафе «Тандыр»
В Мотовилихинском районе Перми судебные приставы приостановили работу кафе «Тандыр» на 30 суток. Решение принято после выявления серьезных нарушений санитарных требований.
Проверка показала, что в заведении отсутствовал производственный контроль. Продукты принимались без маркировки и необходимых документов. Технологические процессы не были разделены – а грязные овощи мыли в тех же ваннах, где и кухонную посуду.
Кроме того, верхняя одежда и обувь хранились прямо в производственной зоне. В помещении не было туалета и раковины для мытья рук. Повар работал без медосмотра и обязательного гигиенического обучения.
Предпринимателя привлекли к административной ответственности, а работу кафе временно остановили. Ограничения продлятся 30 суток.
В Мотовилихинском районе Перми судебные приставы приостановили работу кафе «Тандыр» на 30 суток. Решение принято после выявления серьезных нарушений санитарных требований.
Проверка показала, что в заведении отсутствовал производственный контроль. Продукты принимались без маркировки и необходимых документов. Технологические процессы не были разделены – а грязные овощи мыли в тех же ваннах, где и кухонную посуду.
Кроме того, верхняя одежда и обувь хранились прямо в производственной зоне. В помещении не было туалета и раковины для мытья рук. Повар работал без медосмотра и обязательного гигиенического обучения.
Предпринимателя привлекли к административной ответственности, а работу кафе временно остановили. Ограничения продлятся 30 суток.
43566